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    秦天系上围裙，从空间里取出食材……

    北山羊肋排一大块，用刀背拍松，斩成小段。

    牦牛肉一大块，切成厚片，纹理分明，红白相间。

    老鳖两只，在木盆里慢慢划动，按住鳖壳手起刀落，干净利索地宰杀，放血、烫皮、去膜、剁块。

    石蛙几十只，宰杀干净。

    大虾开背去虾线。

    鲜鱼去鳞去内脏，在鱼身两侧各划几刀便于入味。

    还有各种蔬菜水果……

    白菜、萝卜、黄瓜、西红柿，苹果、梨、葡萄、芒果、车厘子、草莓、西瓜、蟠桃、黄桃、水蜜桃、香蕉、哈密瓜、木瓜……

    空间里种的这些水果比市面上卖的品相好了不知多少倍，一样样分门别类装进竹篮里，竹篮摞了好几层。

    秦天要给这些老朋友弄一个水果拼盘，反正他空间里的品种多，每一种一点，摆上盘子，绝对也是一道饭后硬菜。

    第一道是红烧牦牛肉。

    肉块在沸水里焯过，铁锅烧热下猪油，葱姜蒜爆香。

    肉块下锅翻炒，炒到表面微焦，加老抽、冰糖、八角、桂皮，倒灵泉水没过肉块。

    大火烧开转小火慢炖，汤汁咕嘟咕嘟冒着气泡，渐渐收浓，肉块染上诱人的酱红色，香气从锅盖缝隙里钻出来，飘得满院子都是。

    第二道是清炖北山羊。

    羊排焯水去腥，入砂锅加灵泉水。

    几片姜、几段葱、几颗红枣、几片当归，大火烧开撇去浮沫，转小火慢炖。

    汤色渐渐变白，羊肉的鲜味和药材的清香融合在一起，闻一口就让人浑身舒坦。

    第三道是红烧老鳖。

    老鳖块在滚水里汆过，铁锅烧热下猪油，葱姜蒜爆香。

    鳖块入锅翻炒，加料酒、酱油、糖，小火慢炖。

    汤汁收浓，鳖肉酥烂，裙边软糯，装盘。

    第四道是麻辣石蛙大虾鲜鱼煲，铁锅里的红油翻滚着，辣椒花椒的香气呛得人直打喷嚏。
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